トマトのケークサレ
毎日暑いですね～
昨日は、八王子でゲリラ豪雨があったらしい
ゲリラ豪雨って予測不可能～
傘をさしていても、意味が無いくらいにビショぬれになっちゃう
ちょっとした台風よりも 怖いです
まだまだ、残暑がきびしい中ですが、今回は夏野菜と冷蔵庫にあったものを使って
トマトのケークサレをつくってみました
材料・作り方 パウンド型 19×9×6cm
★ 薄力粉 120g
★ ベーキングパウダー（ＢＰ） 小さじ1
☆ 卵 2個
☆ 豆乳 85cc
☆ オリーブ油 大さじ3
○たまねぎ 1/4切れ
○トマト 1/2個
○ ズッキーニ 中 1/2本
○ しめじ パック 1/2
○ にんじん 中 1/2本
○ ベーコン 5枚 または シャウエッセンソーセージ4～5本
◎ パルメザンチーズ 大さじ3～4 （お好みで調整してください）
◎ とろけるチーズ 大さじ3
● トマトピュレ 一袋 （大さじ1）
塩・コショウ・乾燥バジル 適当
１ オーブンを180℃に予熱をしてから、それぞれの野菜を、さいの目に切り、
オリーブオイル（分量外）をひいたフライパンで炒める。
乾燥バジル、塩コショウで味を調えて冷ます
２ ボールに☆の材料を順番にいれ、あら熱がとれた１と●トマトピュレを混ぜて、◎と合わせてふるっておいた★を加えて混ぜる
３ シートを敷いたパウンドケーキ型に、２を流しいれてオーブンで35～40分焼く
竹串をさして、何も付いてこなければ完成！！
作り方の工程は こちらを参考にしてみてね
お惣菜ケーキ（プレーン） by みえー
トマトのケークサレ by みえー
今回は、トマトピュレを いれてみました
トマトピュレって、一回使うと、その後なかなか登場することが無くって
サヨナラしてしまう事があったのだけど、これなら1回使いきりなので、
安心して、気軽につかえちゃいますよ～
水きりヨーグルト
横についているのは、最近ちょっとはまっている、水きりヨーグルト（450g）
コクがあって、さっぱりしています。
フレッシュな、サワークリームみたいな お味です
私の大好きなヨーグルトです
コーヒーメーカーにガーゼを敷いて、半分位のヨーグルトをいれます
軽く絞って、圧をかけて 上からラップをして、一晩冷蔵庫で置くと完成です
とっても簡単に出来ちゃう！
出てきた水分は、パンの仕込み水に使うと めっちゃふんわりな美味しいパンができますよ
また、近日パンレシピで紹介します～
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これからも よろしくおねがいします
【井村屋】お米と一緒に炊くだけ！食卓、お弁当にお赤飯を登場させてください！
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○トマト 1/2個
○ ズッキーニ 中 1/2本
○ しめじ パック 1/2
○ にんじん 中 1/2本
○ ベーコン 5枚 または シャウエッセンソーセージ4～5本
◎ パルメザンチーズ 大さじ3～4 （お好みで調整してください）
◎ とろけるチーズ 大さじ3
● トマトピュレ 一袋 （大さじ1）
塩・コショウ・乾燥バジル 適当
１ オーブンを180℃に予熱をしてから、それぞれの野菜を、さいの目に切り、
オリーブオイル（分量外）をひいたフライパンで炒める。
乾燥バジル、塩コショウで味を調えて冷ます
２ ボールに☆の材料を順番にいれ、あら熱がとれた１と●トマトピュレを混ぜて、◎と合わせてふるっておいた★を加えて混ぜる
３ シートを敷いたパウンドケーキ型に、２を流しいれてオーブンで35～40分焼く
竹串をさして、何も付いてこなければ完成！！
作り方の工程は こちらを参考にしてみてね お惣菜ケーキ（プレーン） by みえー トマトのケークサレ by みえー今回は、トマトピュレを いれてみました
トマトピュレって、一回使うと、その後なかなか登場することが無くって
サヨナラしてしまう事があったのだけど、これなら1回使いきりなので、
安心して、気軽につかえちゃいますよ～
水きりヨーグルト
横についているのは、最近ちょっとはまっている、水きりヨーグルト（450g）
コクがあって、さっぱりしています。
フレッシュな、サワークリームみたいな お味です
私の大好きなヨーグルトです
コーヒーメーカーにガーゼを敷いて、半分位のヨーグルトをいれます
軽く絞って、圧をかけて 上からラップをして、一晩冷蔵庫で置くと完成です
とっても簡単に出来ちゃう！
出てきた水分は、パンの仕込み水に使うと めっちゃふんわりな美味しいパンができますよ
また、近日パンレシピで紹介します～
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コメント
No title
りおこ さん
ここ最近よく耳にするケークサレですが、
冷蔵庫にある野菜で簡単に作れちゃうところが魅力です
水切りヨーグルトも、ガーゼに包んでおくだけなので楽チン
また、おじゃまさせていただきますね～
冷蔵庫にある野菜で簡単に作れちゃうところが魅力です
水切りヨーグルトも、ガーゼに包んでおくだけなので楽チン
また、おじゃまさせていただきますね～
No title
美味しそぉ～
レシピ参考に作ってみますね^m^
レシピ参考に作ってみますね^m^
mikitty さん
うれしい～
また、感想聞かせてくださいネ☆(=＞▽＜)
また、感想聞かせてくださいネ☆(=＞▽＜)
No title
こんばんは(*^_^*)
このケークサレ、すごくしっとりして美味しそうですね～♪
ケークサレ熱が冷めちゃった私ですが、また作ろうかな(^_-)-☆
ブログ訪問、ありがとう(^O^)／
このケークサレ、すごくしっとりして美味しそうですね～♪
ケークサレ熱が冷めちゃった私ですが、また作ろうかな(^_-)-☆
ブログ訪問、ありがとう(^O^)／
まーぶるちょこ さん
確かに、一時期ブームでしたよね～
私も、久しぶりに作ってみたのですが 絵文字:e-446]
ワインのおつまみに手軽だし、軽くランチにもいけるので、
また時折、登場するかも～♪
私も、久しぶりに作ってみたのですが 絵文字:e-446]
ワインのおつまみに手軽だし、軽くランチにもいけるので、
また時折、登場するかも～♪
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ケークサレ、流行ってますよね～
いつか作ってみたいなーと興味はあるのですが、なかなか・・(汗）
サワークリームの代わりに水切りヨーグルト！
すごいっ、いいアイデアですね。
夏野菜色々入ってて美味しそう♪