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和風☆ハーブチキン




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最近なぜか、オーブン料理に目覚めた？
というか、オーブン料理の手軽さに気がついてしまいました

少し時間は掛かりますが、フライパンを使って炒めるよりも
はるかに簡単で、調理をしている間は別の事ができるし

見た目も、良いし、なんとお皿一枚で出来ちゃう♥



今日の晩ご飯は、これに決定　♪





和風☆ハーブチキン




maro33691.jpg


　材料・作り方　（２～３人分）

・骨付きもも肉　　　２本

たれ
☆ワインor日本酒　　　１００ｃｃ
☆醤油　　　５０cc
☆酢　　　５０cc
☆メープルシロップ　　　大さじ２
☆ごま油　　　大さじ２

★しょうが（すりおろし）　　　１かけ
★にんにく（すりおろし）　　　１かけ
★塩・コショウ　　　少々
・ローズマリー　　　２本
・タイム　　　２本


１　オーブンを１９０°C　に予熱し、
　　☆の材料をボールで順番に混ぜタレを作る

２　鳥肉をオーブン用の皿にのせ、フォークで、数箇所あなをあける

３　２★を刷り込み下味をつけ、１で作ったタレをかけ、

４　ローズマリー、タイムをのせオーブンで４５～５０分焼いたら、
　　肉に、スプーンでタレをもう一度回しかけもう１０分焼く




お肉は使う１時間前に、冷蔵庫から出して常温にしておくと
焼きムラが無く、ジューシーに美味しく仕上がります☆彡







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テーマ : 作ってみた - ジャンル : グルメ

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コメント

か～うまそう！

うわ～美味しそうですね。
ワイン飲みながら食べたいです～。
タレにもたっぷり味が浸み出ている感じですか？
それパスタにかけたりしても良い感じでしょうか？
味を想像しちゃいますね。。。

あきら　さん

ご飯やクスクスにもあうように、甘辛のタレで仕上げました♪
タレにもチキンの旨みが出ています
ただ、タレをそのままパスタ等煮使うには、やや個性が強いかも？
ビールやワインのおつまみにもオススメです(#^.^#)
  • 2012-01-28 12:15 |
  • ☆まろっち☆
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こんにちは

わぁ！これはお酒がススミますよね～！
焼くのに時間がかかっても、その間、他のことができるし
仕込みは短時間で簡単にできそうなので
おうちパーティーのメインでも使えますね(^o^)
とってもおいしそうです！^m^
  • 2012-01-30 09:55 |
  • ガブ飲み母
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ガブ飲み母 さん

ありがとうございます☆
殆どオーブンにお任せの料理♪
アメリカの料理は、オーブンで調理するものが多いみたい？（私の感想だけど）
これからも、簡単にできるオーブン料理を研究したいと思います('∀`)


  • 2012-01-30 10:49 |
  • ☆まろっち☆
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No title

こんにちゎ～！！

タレがしっかり染み込んでジューシーで
とってもおいしそう(^・^)
焼いてる間、ハーブの香りが充満して
おなかが空きそうですね！！

mikitty さん

こんにちは♪
ハーブの香りと、甘辛醤油ダレがいい感じですョ♪
作っている時から、出来上がりが楽しみだったりします☆
  • 2012-01-30 16:13 |
  • ☆まろっち☆
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