和風☆ハーブチキン
最近なぜか、オーブン料理に目覚めた？
というか、オーブン料理の手軽さに気がついてしまいました
少し時間は掛かりますが、フライパンを使って炒めるよりも
はるかに簡単で、調理をしている間は別の事ができるし
見た目も、良いし、なんとお皿一枚で出来ちゃう♥
今日の晩ご飯は、これに決定 ♪
和風☆ハーブチキン
材料・作り方 （２～３人分）
・骨付きもも肉 ２本
たれ
☆ワインor日本酒 １００ｃｃ
☆醤油 ５０cc
☆酢 ５０cc
☆メープルシロップ 大さじ２
☆ごま油 大さじ２
★しょうが（すりおろし） １かけ
★にんにく（すりおろし） １かけ
★塩・コショウ 少々
・ローズマリー ２本
・タイム ２本
１ オーブンを１９０°C に予熱し、
☆の材料をボールで順番に混ぜタレを作る
２ 鳥肉をオーブン用の皿にのせ、フォークで、数箇所あなをあける
３ ２★を刷り込み下味をつけ、１で作ったタレをかけ、
４ ローズマリー、タイムをのせオーブンで４５～５０分焼いたら、
肉に、スプーンでタレをもう一度回しかけもう１０分焼く
お肉は使う１時間前に、冷蔵庫から出して常温にしておくと
焼きムラが無く、ジューシーに美味しく仕上がります☆彡
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材料・作り方 （２～３人分）・骨付きもも肉 ２本
たれ
☆ワインor日本酒 １００ｃｃ
☆醤油 ５０cc
☆酢 ５０cc
☆メープルシロップ 大さじ２
☆ごま油 大さじ２
★しょうが（すりおろし） １かけ
★にんにく（すりおろし） １かけ
★塩・コショウ 少々
・ローズマリー ２本
・タイム ２本
１ オーブンを１９０°C に予熱し、
☆の材料をボールで順番に混ぜタレを作る
２ 鳥肉をオーブン用の皿にのせ、フォークで、数箇所あなをあける
３ ２★を刷り込み下味をつけ、１で作ったタレをかけ、
４ ローズマリー、タイムをのせオーブンで４５～５０分焼いたら、
肉に、スプーンでタレをもう一度回しかけもう１０分焼く
お肉は使う１時間前に、冷蔵庫から出して常温にしておくと焼きムラが無く、ジューシーに美味しく仕上がります☆彡
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コメント
か～うまそう！
あきら さん
ご飯やクスクスにもあうように、甘辛のタレで仕上げました♪
タレにもチキンの旨みが出ています
ただ、タレをそのままパスタ等煮使うには、やや個性が強いかも？
ビールやワインのおつまみにもオススメです(#^.^#)
タレにもチキンの旨みが出ています
ただ、タレをそのままパスタ等煮使うには、やや個性が強いかも？
ビールやワインのおつまみにもオススメです(#^.^#)
こんにちは
わぁ！これはお酒がススミますよね～！
焼くのに時間がかかっても、その間、他のことができるし
仕込みは短時間で簡単にできそうなので
おうちパーティーのメインでも使えますね(^o^)
とってもおいしそうです！^m^
焼くのに時間がかかっても、その間、他のことができるし
仕込みは短時間で簡単にできそうなので
おうちパーティーのメインでも使えますね(^o^)
とってもおいしそうです！^m^
ガブ飲み母 さん
ありがとうございます☆
殆どオーブンにお任せの料理♪
アメリカの料理は、オーブンで調理するものが多いみたい？（私の感想だけど）
これからも、簡単にできるオーブン料理を研究したいと思います('∀`)
殆どオーブンにお任せの料理♪
アメリカの料理は、オーブンで調理するものが多いみたい？（私の感想だけど）
これからも、簡単にできるオーブン料理を研究したいと思います('∀`)
No title
こんにちゎ～！！
タレがしっかり染み込んでジューシーで
とってもおいしそう(^・^)
焼いてる間、ハーブの香りが充満して
おなかが空きそうですね！！
タレがしっかり染み込んでジューシーで
とってもおいしそう(^・^)
焼いてる間、ハーブの香りが充満して
おなかが空きそうですね！！
mikitty さん
こんにちは♪
ハーブの香りと、甘辛醤油ダレがいい感じですョ♪
作っている時から、出来上がりが楽しみだったりします☆
ハーブの香りと、甘辛醤油ダレがいい感じですョ♪
作っている時から、出来上がりが楽しみだったりします☆
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ワイン飲みながら食べたいです～。
タレにもたっぷり味が浸み出ている感じですか？
それパスタにかけたりしても良い感じでしょうか？
味を想像しちゃいますね。。。