トマト と レッドオニオン の☆ ピクルス ~ Appetizer ~


夏になると、作りたくなるのがピクルス♪

去年は、きゅうりとディルで、ピクルスを作りました。
ディルの風味を生かして、甘さも控えめでしたが、

今回は、ちょっぴり甘めのトマトとレッドオニオンのピクルスにしてみました。




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トマトは、「サンマルツァーノリゼルバ」と言われるイタリアの品種を使ってみたんだけど、
普通のトマトでも代用できるので、試してみてネ!


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Hummus (フムス、ハマス)って知ってる?


” Hummus ” は、日本のだとフムス、ハマスと呼ばれる中東のヒヨコマメをペーストにしたディップ♪

アメリカのスーパーへ行くと、この Hummus が冷蔵庫に並んでいるのを、みかけます。
日本にもあるのかな?

ピタパンに付けたり、クラッカーやチップスみたいなのにディップして食べますw

以前、中東の人が作ってきたフムスが美味しかったので、教えてもらいました。




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フードプロセッサーを使って、短時間で作ってみたョ☆


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テキーラで なんちゃって ☆ コーレーグース


なんとなく、沖縄そばが食べたくなったので、まずは、コーレーグースでしょう♪
てなわけで、なんちゃってコーレーグースを作ってみる事にしました。

本来、”コーレーグース” は、沖縄の泡盛と島唐辛子で作られた、辛味調味料☆



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シンプルに辛い調味料です。

もちろん、アメリカでは、泡盛、島唐辛子は入手困難~。
無い物は無いので、有るもので作ってみるw








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アメリカ風 ☆ ちぎりパン Pull apartment bread



アメリカに来て気づいたことは、みんなチーズが大好きだって事。
とにかく、肉、魚など何でもチーズで味付けしちゃうんだよネ♪

初めは、抵抗があった私も、最近では、調味料の一つとして
チーズを使ってしまう時があったりして…。

この所、アメリカで人気らしい ちぎりパン

まあ、簡単だから、ちょっと試してみよう!



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アメリカ風 ☆ ちぎりパン Pull apartment bread



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材料 

パン(コッペパンくらいの大きさ) 3本
プチトマト 10個~お好みで
オリーブ 5~ お好みで
チーズ(スライス) 4枚~


今回は、ミニフレンチバゲットを使っているけど、コッペパン、丸パンなど
何でもお好みのパンでOK!
チーズも、スライスチーズ、ピザ用チーズ、あるものを使ってネ♪

ピザソース、ケチャップをかけて、チーズを乗せても美味しいです。
アレンジ自由自在~☆






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Frog ☆ 蛙



先日、アラバマに来てから親身にして頂いた年上のお友達と
最後のランチ♪


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帰り際に、まろっち夫にもと
クッキーをいただきました。

めっちゃ可愛い蛙さん~。

帰ってきたら、必ず連絡してね!!
またランチに行こうね!!

と約束しつつ 。゚(゚´Д`゚)゚。

最後に、ハグ&チュ!! xoxo


アメリカに来てから、初めての
涙うるる~でした。(´。・ωq)(pω・。`)




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